English
Microgreens kweken
Wat zijn microgreens?
- Eetbare steel en blaadjes in de groei fase. (wanneer de eerste 2-4 bladeren verschijnen)
- Geoogst binnen ongeveer 1-2 weken.
- Eet de stengel en groen, niet het zaad, afknippen op grondniveau.
- Krijgt toegevoegde voedingsstoffen uit de bodem, ervaart meer fotosynthese
- Soorten microgreens: boerenkool, rucola, bieten, uien, radijs greens, waterkers, snijbiet, paksoi, koriander, basilicum, kervel, peterselie, bieslook
Wist u dat?
- Microgreens maken een gerecht helemaal af.
- Gebruik verschillende smaken microgroenten op je bord om kleur en smaak af te wisselen.
- microgreens zijn zo licht dat je ze makkelijk naast je 2 ons groenten per dag kan eten.
Wat kan ik met microgreens
- Er zijn twintig soorten microgreens met elk een uitgesproken smaak.
- De één, smaakt naar noten, broccoli of rucola, en de ander naar doperwtjes, mierikswortel of limoen.
- Kortom elk plantje kan gebruikt worden bij een passend gerecht.
Schoonmaken en bereiden van microgreens
- Je hoeft de microgreens niet te wassen.
- Knip gewoon af wat je nodig hebt en zet het plantje dan weer terug in de koeling.